Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes
Un classique marocain, tendre agneau mijoté aux épices douces, pruneaux et amandes.
RESTAURANT ANTHEA
Cuisine Marocaine
Un voyage sensoriel au cœur des traditions marocaines.
UN MONDE DE SAVEURS
Maroc
Découvrez les saveurs authentiques du Maroc, entre épices subtiles, produits locaux et recettes traditionnelles transmises de génération en génération.
Une expérience culinaire à partager, dans l’intimité du Palais Anthea.
L’INSPIRATION DU CHEF
Les saveurs du Maroc
Une sélection de classiques, généreux et authentiques.
Couscous royal
Semoule fine, légumes de saison et viandes traditionnelles, pour une expérience conviviale.
Pastilla au poulet
Une harmonie parfaite entre le sucré et le salé, subtilement épicée.
Brochettes d’agneau
Viande tendre marinée aux épices, grillée au feu de bois.
Harira
Soupe traditionnelle généreuse aux lentilles, tomates et épices.
Salade marocaine
Mélange de légumes frais, olives et citron confit, une entrée pleine de fraîcheur.
Réservez votre table
Un déjeuner ensoleillé, un dîner aux chandelles : laissez-nous préparer votre moment à la table du Palais.